Escazuceños prepararon picadillo gigante de chicasquil
Rico platillo fue preparado con papa, chayote y carne mechada, apenas para chuparse los dedos.
En los jardines de las casas de Escazú se encuentra el ingrediente de una receta que hizo que cientos de persona se chuparan los dedos este domingo, el árbol de chiscasquil, toda una delicia de la cocina tica que se sirvió en honor a los santos de este cantón josefino.
De las hojas de esta popular planta brota un sabroso y nutritivo alimento con el que, sin saberlo, las abuelas curaban cualquier anemia. La probadita la dieron en la cancha multiuso del parque central escazuceño, cerquita de la Muni.
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